NB 1017:2000 Frutos secos - Almendra beneficiada - Muestreo para el control del contenido de…
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Categoría
Alimentos y bebidas
Código
NB 1017:2000
Ics
67.080.10
Sector
Sector 3 Productos Alimentarios, AgrÍcolas Y Bebidas
Paginas
6
Fecha publicacion
27 de junio de 2000
Esta norma establece el procedimiento de la toma de muestras para el control del contenido de aflatoxinas en el interior y en la superficie de la almendra boliviana (Bertholletia excelsa), conocida comercialmente como “Amazona nuts” o “Brasil nuts”. Las muestras globales así obtenidas se considerarán representativas de los lotes. La conformidad de los lotes, por lo que se refiere a los contenidos máximos fijados en la NB 1015 se determinará en función del contenido encontrado en las muestras de laboratorio.