NB 326006:2020 Chocolate y productos de chocolate - Requisitos
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Categoría
Alimentos y bebidas
Código
NB 326006:2020
Sector
Sector 3 Productos Alimentarios, AgrÍcolas Y Bebidas
Paginas
11
Fecha publicacion
30 de noviembre de 2020
Esta norma establece los requisitos para el chocolate y productos de chocolate. Se aplica al chocolate y los productos de chocolate destinados al consumo humano, descritos en el capítulo 4. El chocolate y los productos de chocolate deberán ser preparados a partir de cacao o derivados del cacao (pasta o licor de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo) con azúcares y/o podrán contener edulcorantes, productos lácteos, sustancias aromatizantes, sustancias emulsionantes, mantecas vegetales y otros ingredientes alimentarios autorizados.