NB 32005-2:2025 Ensayos microbiológicos - Método horizontal para el recuento de bacterias coliformes…
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Categoría
Alimentos y bebidas
Código
NB 32005-2:2025
Ics
07.100.30
Sector
Sector 3 Productos Alimentarios, AgrÍcolas Y Bebidas
Paginas
16
Fecha publicacion
29 de septiembre de 2025
Esta norma describe los procedimientos para la detección y recuento de bacterias coliformes totales, coliformes termotolerantes (fecales) y Escherichia coli por la técnica del recuento en placa. - Este método es aplicable a productos alimenticios para consumo humano y animal. - Muestras ambientales en el área de producción y control en el procesamiento de alimentos. Esta técnica es recomendable cuando se prevé ausencia, recuentos bajos o presencia de desarrollo de bacterias en la menor dilución.